把生意“做上天”，正成为购物中心最热衷的事。向上发展的屋顶经济不仅能够为购物中心开拓新的发展空间，增加购物中心经营面积，提升租金回报率，也因为外部空间和内部空间形成联通互补，让室内无法承载的业态能够被引入，为消费者带来更加多元和丰富的消费体验。
目前屋顶业态布局类型，有以绿色健康经济发展为主的空中花园、屋顶农场、空中运动场等业态，也有和当下热门元素相结合的屋顶露营、天台夜市、网红装置等业态，还有以娱乐体验为主的屋顶电影院、屋顶游泳池等业态……
层出不穷的屋顶新玩法，创新了商业模式，激发了消费活力，也为城市居民打开了一种全新生活方式。
那么，国内外购物中心在“第五立面”都有哪些新玩法？本文就带大家一起来盘点。
数据显示，当下高达55%的屋顶空间采用了屋顶农场作为经营方式，屋顶农场成为发展屋顶经济中最常见的业态。一方面，屋顶农场符合当下可持续发展倡导的绿色健康环保理念，在购物中心辟出一方空间布局农场，为城市人群提供了亲近自然的机会，也倡导了健康环保的生活方式。另一方面，屋顶农场与亲子业态相结合发展出的亲子农场，让孩子能够在城市中心近距离体验“田园生活”，亲近自然的同时学习耕种知识，成为了城市里家长带娃的好去处。墨尔本Burwood Brickworks屋顶农场
Burwood Brickworks屋顶农场是澳大利亚第一座盖在购物中心屋顶的农场。
农场占地面积2500平方米，可以种植11000株农作物，包括草莓、西瓜、土豆、茄子等各种水果蔬菜，均为有机种植。同时，为了保证能一年四季产出新鲜食材，农场引进了温室大棚技术。除了农作物，屋顶还有一个养鸡场，还种植了多种花卉植物以供观赏。
在农场的基础上，屋顶还开设了一家可以容纳180人就餐的餐厅，以及一家可容纳120人的咖啡厅。餐厅和咖啡厅所需食材均从屋顶农场就地取材，形成了购物中心自给自足的小闭环。此外，购物中心设有回收中心，会将各业态的有机垃圾进行回收处理，制作成饲料或有机肥反哺给屋顶农场，比如各餐厅的厨余垃圾被制成鸡饲料用于养鸡、咖啡馆产生的咖啡渣被制作成有机肥用于蘑菇栽培等。
在上海西区凯德七宝购物广场，一座亲子娱乐型屋顶农场正在成为都市万千家庭休闲打卡的好去处。广场把屋顶经济与亲子消费业态结合，并融合当下的绿色健康消费理念，为孩子和家长们开辟了一个集生态、环保、旅游、餐饮、游乐、农业种植等于一体的一站式亲子农场体验空间。
整个亲子农场共上下2层，分为16个功能区，六大主题，包括自然工坊、种植体验、动物喂养、亲子乐园等众多体验项目。孩子们可以在这里进行微景观DIY制作，植物印染等手工制作活动，也可以体验骑马、喂养小动物等与动物近距离接触的活动。同时这里还为孩子设置了蹦床、秋千等娱乐设施，玩累了，家长还可以在休闲区的咖啡馆、餐厅进行片刻休憩。另外，小朋友们还能在这里认领植物，拥有自己的菜园，亲手种植农作物，体验植物从幼苗变成熟的美妙，了解农业知识，体验农耕文化。农场位于屋顶的特殊选址，也让小朋友们不再拘泥于室内空间的限制，视野更开阔。屋顶亲子农场的引入，圆了都市人的“田园梦”和家庭对于孩子“自然教育”的需求。随着全民运动热潮的不断升温，体育业态成为众多购物中心发展屋顶经济的新选择。屋顶运动业态中较为常见的是跑道、篮球场、足球场等，随着街头文化的盛行，部分商业中心还设置了滑板街区等潮流文化运动场地。把运动业态引入屋顶，为消费者带来更好的运动体验的同时，也打造了一个更开阔的屋顶体育社交场。上海前滩太古里的顶层设置有一条Sky Loop天空环道，该跑道环绕屋顶一周，全长450米，由专业跑步道和散步道构成，横跨商场南北两区。Sky Loop天空环道是上海首创的商场AI智能跑道，通过人脸识别技术记录运动者的运动数据，并将数据实时展示在AI展示互动屏上。在跑道沿途还设置有智能更衣室和淋浴间，为运动者提供方便。对于跑步爱好者来说，在购物中心屋顶跑步解锁了跑步新场景。同时，天空环道还串联起了书店、餐厅等店铺，为消费者打造了一个屋顶复合社交空间。另外，基于屋顶跑道的运动属性，购物中心还利用屋顶为专业运动品牌提供了品牌运营活动的场地，购物中心因此开辟了新的增收渠道。结合当下爆火的滑板经济，紧跟潮流需求，杭州奥体印象城在屋顶打造了一个面积达1300平方米的滑板街头文化区，吸引了众多滑板爱好者聚集于此。不同文化背景的人聚在一起，交流滑板技巧，切磋滑板技艺，碰撞出更多交流的火花。这里是街头潮人的时尚聚集地，也是年轻人的户外运动社交场。同时，奥体印象城室内引入了滑板品牌业态，室内逛买，室外体验，滑板街区和室内业态联合为消费者打造了一站式消费体验。屋顶空间的开发，也为室内业态创新运营模式提供了机会。部分业态开始从室内搬到屋顶，比如天津和平印象城的屋顶酒吧、海梦一方Dream Gala的空中海洋馆、爱琴海购物公园的屋顶马场等等。越来越多的室内业态正在逐渐向上探索，试图为消费者打开另一种消费体验。
汽车电影院并不少见，但阿联酋购物中心充分利用了屋顶空间，在屋顶开了一家阿联酋购物中心驾驶电影院（drive-in cinema）。该屋顶影院最多能容纳75辆车，每辆车限乘2人。在屋顶影院，观众可以把车直接开到屋顶，在开阔的璀璨夜色下，在安全的私密空间里，观看一部高质量的影片，收获一段独特的观影体验。此外，屋顶影院场地更大、视野更开阔、通风性能良好，在疫情特殊时期下，屋顶影院或许是影院发展一个不错的选择。黄石团城山万达广场，创新引入屋顶版“楚河汉街”，打造了一条面积达3000平方米的仿古徽派风情屋顶花园主题街区。屋顶花园主题街区有溪流叠瀑、山林水景，街区建筑以徽派风格为主，青瓦白墙、雕梁画栋，徜徉其中，仿佛置身历史长河中。除了可以欣赏美景，主题街区还可以品尝各类美食，因为有了屋顶街区，场内的餐饮品牌得以“走出去”，在创新的场景中与消费者形成链接。团城山万达广场还是当地政府的夜经济示范项目，在夜幕下，屋顶主题街区也成为人们休闲娱乐的好去处。随着消费水平提升，以及国家对发展“夜间经济”的政策支持，以商圈为主要载体的夜间经济发展走上快车道。一些购物中心乘着夜经济的东风，把夜市开在了屋顶，为消费者带来了新鲜的夜市体验，也为购物中心探索出了新的流量与收益渠道。今年4月，深圳福田星河COCO Park在商场3楼的天台夜市开业，吸引了众多消费者驻足停留，这已经是该商场第3年举办天台夜市。此前，在这里已经举办过潮汕市井、台湾夜市、东南亚夜市等不同主题的夜市活动，但夜市主题大都以美食为主题。今年的天台夜市在原来单一的美食主题基础上增加了咖啡、音乐、游戏等多元活动，现场不仅有各种网红美食店，还有塔罗牌、欢乐套套圈等各种娱乐店铺，游逛体验升级。通过品牌的更新和夜市主题的不断升级，天台夜市的客流量也得到了提升，从4月15日天台夜市开业以来，天台客流量明显增多。天台夜市的消费体验升级还在继续，据了解，商场未来还将在天台夜市的基础上创建一个共创街区，吸引更多品牌入驻，为消费者带来更多元的消费体验。深圳印力中心4楼天台是一个停车场，白天停车，晚上摇身一变成为吸引年轻人休闲娱乐的夜市。停车场内的摊位大多以汽车后备箱为工作台，打开后备箱，挂起氛围灯和招牌，一个个标新立异的摊位，一家家极具特色的店铺，在夜色中绽放光彩，也为繁华都市增添了烟火气。在停车场的一角，有一个咖啡铺是年轻人争相打卡的网红咖啡店，店铺除了卖咖啡，还有店家和汽车爱好者组成的乐队演出。天台上卖包子的摊位，店主也是晚上闲暇之余出来摆摊，悠闲自在。看似随意的场地和工作台，却在夜晚为忙碌了一天的年轻人创造了一方轻松惬意的小天地。
此外，对于购物中心而言，由于天台夜市从晚上营业至凌晨，与白天的停车场效用无缝衔接，很大程度提升了商业空间的利用率，成为购物中心创新增收的有力渠道。在线下流量竞争愈发激烈的当下，网红打卡是购物中心获取流量的重要渠道之一。越来越多的购物中心开始利用屋顶空间和大型艺术装置或者娱乐设施结合，打造具有社交裂变属性的网红场景，以提升购物中心运营能力，为购物中心引流。2014年4月，成都国际金融中心举办“大熊猫艺术及慈善公益项目”，特邀美国艺术家劳伦斯·阿金特创作巨型熊猫艺术装置“I am Here（我在这里）”。爬墙大熊猫是劳伦斯于雅安采风后，按照当地大熊猫的原型而设计创作的。熊猫高15米、重13吨，趴在IFS的外墙上，憨态可掬，一出场便受到大众的热爱和追捧。近几年，随着“打卡经济”的兴起，这里也成为众多消费者到成都后的必打卡之地，在拍照打卡间，成都IFS的知名度不断提升，地标级IP形象也不断稳固。2017年5月1日，钻戒品牌DR在IFS广场上也打造了一只熊猫，它拿着DR钻戒单膝跪地向爬墙熊猫求婚，这一场景再一次让成都IFS爬墙大熊猫成功破圈，当天，数十万人出现在成都IFS广场围观这一场景。爬墙大熊猫不仅具有极强的观赏性，其与品牌合作打造出的一个个爆火场景，也在社交平台掀起了多次话题讨论热潮。这样的屋顶观赏项目，提高了消费者的参与度和愉悦感，增加了购物中心的趣味性和话题热度，成为了购物中心的强势引流工具。2021年5月宁波万象城开业，凭借屋顶上的摩天轮“甬城之星”开业即出圈，吸引了众多消费者到此打卡。根据数据，万象城开业半年，已有320万+人到此打卡。开业当天的客流量更是达到25万，实现了3600万销售额的转化。宁波万象城是宁波首个“城市综合体+摩天轮”项目。屋顶摩天轮离地高度68.46米，坐在摩天轮的轿厢中，可以看到湾头大桥、宁波大剧院等地标建筑，姚江碧波、天光云影等景色尽收眼底。除了让消费者观赏到城市美景外，屋顶还会不定期举办音乐节、戏剧艺术节、酒会等等活动，提升购物中心的爬梯率，为屋顶业态引流。露营是当下最火的潮流文化之一，把露营店开在户外再合适不过。近日，宁德蕉城万达广场屋顶引入营地品牌“坡渡山海园著”，打造了当地首个天台露营网红打卡地，吸引了众多社交网红达人到店打卡。屋顶搭起一排排露营帐篷，工作了一天的人们在帐篷下落座，喝一杯咖啡，品尝一餐美食，欣赏城市夜景，感受星空下的浪漫，享受片刻休闲。购物中心利用屋顶空间，结合当下大火的潮流业态，打造屋顶露营地，年轻人不用离开城市，既能体验户外露营的野趣，还能结交一二好友，岂不美哉。长远来看，一方面，一个个屋顶的商业项目如何在惊艳亮相的同时保证安全，如屋顶建筑结构、消防、排水、后期维护以及从事屋顶活动的人身安全，是不容忽视的重要课题。另一方面，伴随着屋顶商业利用率增长迅速，同质化屋顶业态将会越来越多，如何对屋顶商业模式进行不断创新，来吸引消费者到访，也成为购物中心必须思考的问题。购物中心打造屋顶商业的热潮还在继续，竞争日渐激烈，这门生意该如何去做，下一个出圈的屋顶商业新玩法会是什么？我们一起拭目以待。
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